功夫茶的八个步骤带图(八步制好功夫茶,做出一杯高品质!)
- 茶疗养生
- 2023-09-17
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八步制好功夫茶,做出一杯高品质!茶文化是中国非常重要的一部分,而功夫茶在其中占据着不可替代的地位。使用传统的制茶方法,通过八个步骤来制作一杯口感浓郁、汤色明亮的功夫茶。...
八步制好功夫茶,做出一杯高品质!
茶文化是中国非常重要的一部分,而功夫茶在其中占据着不可替代的地位。使用传统的制茶方法,通过八个步骤来制作一杯口感浓郁、汤色明亮的功夫茶。下面我们来一起了解这八个步骤:
1. 清洗茶具
首先,我们需要准备好甄选精致的茶具,清洗干净并晾干。用温水洗涤茶壶,然后倒掉水,再倒开水冲洗一遍,这样茶壶就被加热并顺便清洗了一遍。接着用毛巾擦干茶杯、茶盘、茶荷叶和茶叶罐等茶具。
2. 清洗茶叶
以清洁的手指把茶叶放到便于摆放的盘子或茶叶罐中,轻轻拍打或翻动茶叶,让其松散。用净水轻轻浸泡茶叶,然后将水倒掉。再用净水再次浸泡茶叶,待水温逐渐升高,茶叶逐渐展开,发出滋滋声为止。
3. 烫茶器
将请先将热水倒入盛茶器的茶杯、茶盘、茶荷叶、茶漏等置物中,烫热。倒掉热水,再倒入热水,待茶具温度升高后,将茶叶放入茶壶中。
4. 排放第一泡
将热水倒入茶壶中,旨在将茶叶颗粒接触热水后立即跳开,为了后面第一泡泡沫顶得更高更圆润些。接着将茶水倒入茶杯中,即为第一泡茶。
5. 排放第二泡
将热水倒入茶壶中,等待片刻后滤去茶渣,再将茶水倒入茶杯中,即为第二泡茶。
6. 排放第三泡
将热水倒入茶壶中,等待片刻后滤去茶渣,再将茶水倒入茶杯中,即为第三泡茶。第三泡之后,泡发的茶叶就已经得到充分利用了,所以可以根据个人口味需求进行后续泡茶操作。
7. 操作注意事项
制作功夫茶的过程中需要注意的是,茶水浓淡需要根据茶叶品质和个人口味进行调整,一般来说茶叶放入茶壶中根据茶叶所占容量的1/3~2/3进行加茶、冲泡。同时,制买的茶叶需要放在干燥、阴凉、通风、零食的地方保存,避免受潮、变质发霉。
土法茶具、精选茶叶、精心操作,只有这样,才能制出香气沁人、滋味醇和、汤色明亮的高品质功夫茶。当然,在喝茶的过程中也要注重心情调整,理性饮茶,享受茶文化带来的轻松愉悦。
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